Angliškas Kalėdinis pudingas

Gražios buvo Kalėdos. Ir stebuklingos ir linksmos. Noriu padėkoti daugybei žmonių už nuostabias akimirkas. Ir už buvimą šalia ir per atstumą.

Dabar už viską labiausiai noriu miego...

Taigi ilgai išlauktas pudingas. Patikęs įvairaus amžiaus, pažiūrų, lyčių žmonėms. Drąsus, turtingo skonio, neapsunkinantis ir sušildantis. Toks jau tas pudingas. Stiprus pliusas šiam gaminiui nuo visų.

Angliškas kalėdinis pudingas~

gabalėlis minkšto sviesto

100g savaime kylančių miltų

150g baltos duonos džiūvėsėlių

žiupsnis druskos

1/2 tarkuoto muskato riešuto

1 a.š prieskonių mišinio

didelis žiupsnis cinamono

150g natūralaus margarino ( sutarkuoto)

200g rudojo cukraus

100g džiovintų vyšnių

100g sultana razinų

200g didelių tamsių razinų

100g apelsinų žievelių, smulkiai pjaustytų ir cukruotų

1 v.š migdolų riekelių

1 mažas obuolys, tarkuotas

1 maža morka, tarkuota

žievelė ir sultys iš vieno didelio apelsino

200ml stipraus porterio alaus

3 dideli kiaušiniai

1 v.š medaus

Sviestu ištepti 1,2 l. pudingo ar kekso formą ( geriau, kad būtų skylės vidury formos). Pasverti visus sausus produktus ir sudėti į didelį dubenį. Įtarkuoti obuolį, morką ir įtarkuoti žievelę. Gerai sumaišyti.

Į kitą nemažą indą pilti porterį, įmušti kiaušinius, ir gerai išplakti. Tada įspausti apelsino sultis ir sudėti medų. Sumaišyti.

Šlapius produktus dėti į sausų produktų dubenį, gerai maišant su dideliu mediniu šaukštu.

Sudėti masę į formą ir gerai ją supakuoti: užkloti dvigubu sluoksniu kepimo popieriaus, gerai jį įspausti į vidurį formos, tada uždengti folija ir gerai pritvirtinti šonus su stipriu siūlu. Dėti į garų puodą, arba į didelį puodą su verdančiu vandeniu( kad apsemtų formą iki vidurio), ir virti garuose nuo 4 iki 6 val.

Reikia stebėti ir vis nupilti vandenį nuo formos viršaus, nes jis susikaupia nuo garų.

Kai pudingas paruoštas, nuimti foliją ir popierių , leisti visiškai atvėsti ir sandariai suvynioti į naują popierių.

Laikyti šaltai ir tamsiai mėnesį.

* patiekiau su brendžio sviestu.

50 g minkšto sviesto sumaišiau su tokiu pačiu kiekiu cukraus pudros ir 4 šaukštais brendžio.

Skanu tiek su sviestu tiek be jo.

adaptuota iš Jamie Oliver magazine popierinio varianto.

Valgomos kalėdinės dovanos

Šiemet, dauguma mano dovanų valgomos arba rankų darbo, na dar keletas dailių žvakių rinkinukų.

Viskas taip susiklostė: ir labai norėjosi daryti dovanas asmeniškas, svarbias, tik vienas tokias, ir dar finansinės galimybės sudėliojo savo į vietas...

Bet yra labai gerai, mes visi laimingi, savo širdutėse turime daugiau nei bet kada, kūryba užliejusi visus kampus.

Yra meilė.

Yra mūzos.

Yra džiugesys.

Yra Kalėdos.

Imbieriniai meduoliai ir pepparkakor~

( receptų nerašysiu, nes jų gausu interneto platybėse ).

Karamelizuoti riešutai su prieskoniais~

2 1/2 p. riešutų mišinio ( naudojau migdolus ir truputį žemės riešutų)

1 didelio kiaušinio baltymas

1/4 p. cukraus

1 a.š druskos

1/2 a.š čili miltelių

1/4 a.š prieskonių mišinio

1/2 a.š malto kumino

1 3/4 a.š kajeno pipiro miltelių

Gerai išplakti kiaušinio baltymą. Sudėti visus prieskonius ir cukrų. Gerai išmaišyti ir suberti riešutus, vėl gerai išmaišyti , kad riešutai gerai apsivoliotų prieskoniuose. Kepti 150 C orkaitėje 15 min., tada išimti sulaužyti sukibusius riešutus, sumažinti orkaitės temperatūrą iki 120 C ir dar pakepti 10 min. Atvėsinti.

Priklausomybiškai skanu.

Sausainiai su žemės riešutais ir karamelizuota šonine~

Labai nustebinęs skonis. Ir vertas kepimo. Kitąkart jei kepčiau, įdėčiau ir juodojo šokolado.

Jūros druska su rozmarinais ir levandomis~

Jūros druskos

Džiovintų rozmarinų

Džiovintų levandų žiedelių

* riešutų receptas pagal Martha Stewart

* sausainiai su šonine pagal Savaitgalio rendezvous

Mano pirmoji rankų darbo lėlė . Dovanai~

Pasistengsiu per Kalėdas ar iš karto po jų įkelti angliško pudingo receptą .

Mmmm... laukiu nesulaukiu.

Gražių Kalėdų!

Fairy's winter with apple tarte tatin. rendez-vous ir bemiegės naktys

Jau savaitę neužmiegu. O kai pavyksta, tai visą naktį miegas būna visiškai negilus ir kiauras.

Tiesą sakant, visiškai to negaliu paaiškinti, nemigos neturėjau per visą savo gyvenimą.

Visad miegojau saldžiai ir giliai, kaip kūdikis, net turėdama ir didžiausių problemų...

Pastaruoju metu įvykiai ir netikėtumai veja vienas kitą, viskas sukasi kaip intensyviai pagreitintam filme, per dieną priimu net ne vieną gan svarbų sprendimą, ir jaučiu, kad stipriai, be galo stipriai artėja didieji pokyčiai.

Svarbiausia, kad aš rami, labai rami, nors protas dirba dieną naktį, kap besisukantis sraigtukas...

Ir aš laiminga, laiminga, kokia tikriausiai nebuvau niekad, arba buvau laiminga kitaip.

Noriu daryti kitus žmones laimingus, ir kaip nekeista, tai pavyksta, nors ir neįdedant pernelyg daug pastangų; veiksmas vyksta iš vidaus.

Mano priešventinis laikotarpis ir pojūčiai ir jausmai šimtu dešimt procentų skiriasi nuo visų praėjusių. Stengiuosi kurti savo Kalėdas, savo didžiausius malonumus, kuriuos galiu patirti per jas; nebūtinai tai turi būti karštas vynas, imbieriniai sausainiai, last christmas ar raudona kalėdinė atributika. Ir aš visai nesitengiu, tai vyksta savaime, kad ir kaip banaliai skambėtų.Visur noriu gaivos, švaros, šalto oro gūsio, drungno vandens su citrina, ėjimo per pusnis, nes tai sukelia man ekstazę, sniego kasimo apsirengus sijonu ir batais su pakulne.

Ir aš neišprotėjau, tai galiu apibūdinti kaip apgalvotą fun, iš širdies.

Let's have so me fun!

Aš nesakau, kad nekepiau šiemet meduolių, ne, kepiau, ir net kelių rūšių (kažkaip į visus dėjau juodųjų pipirų daugiau nei imbiero, hmm? ), nes turiu juos kam dovanoti, yra žmonių, kurie jų nekepa, bet labai mėgsta.

Lygiai prieš savaitę turėjau visiškai man netikėtą susitikimą, kuris šiek tiek išmušė iš vėžių ir turiu įtarimą, prisidėjo prie mano nemigos.

Labaį norėjau pabendrauti su tuo žmogumi daugiau, padovanoti meduolių, bet gaila nepavyko. Ir šiais metais nebesutiksiu. Ir gal net kitais...velnias, jaučiuos kažko neišpildžiusi.

Įkvėpta rendez-vous ir dar kito šiandieninio susimatymo, kepiau apverstą obuolių tart'ą. Jis man kažkuom labai šventiškas. Mūza mano kišenėje.

Apverstas obuolių pyragas ~

100g sviesto

200g miltų

1 kiaušinis

50g cukraus

druskos

3 obuolių

50g rudojo cukraus

30g sviesto

Iš miltų ir kubeliais supjaustyto sviesto, cukraus, druskos ir kiaušinio gerai suminkyti tešlą. Uždengti ir padėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Cukrų ir sviestą pakaitinti keptuvėje, kol gražiai parus. Gautą karamelės masę paskleisti dviejose 18-20 cm apvaliose formelėse, arba vienoje didelėje, kaip aš ir padariau. Obuolius nuplauti, nulupti, išimti sėklas, kuo ploniau supjaustyti skiltelėmis ir išdėlioti ant karamelės masės.

Tešlą padalyti į dvi dalis, iškočioti du skritulius (arba vieną didelį) ir uždėti ant obuolių. Kraštus apipjauti. Kepti 18-20 min. 200C orkaitėje.

Iškepusius atvėsinti, išimant iš formos apversti.

* būtų skanu patiekti su creme fraiche, paprasta plakta grietinėle, apibarstyti levandų cukrumi ( cukrų sumalti su džiovintais levandų žiedais).

Einu kepti meduolių, kartais pasvajoti apie mėnesį mano šaldytuve gyvenantį anglišką pudingą, po savaitės jau ragausiu.

Ir dar. Vėl iš naujo pamilau mados fotografiją. Tiesą sakant, meilė neišblėsta jau septintus metus.

Le mignon vie.

Blynai su mėlynėmis ir alyvuogių aliejumi. Perfectly perfect

Jaukūs vakarai, nenuspėjamas lengvumo jausmas...

Supranti, kad savo nuotaikas ir jausmus galima keisti tą pačią akimirką, kad nuo nosies suraukimo tą pačią minutę galima pereiti prie plataus šypsnio ir švelnaus apkabinimo.

Ir ne tik suprasti, bet ir padaryti, ir tai nieko nekainuoja, nebent sunkias pastangas įveikti savo piktus vidinius grinčus.

Dalykai, kurie atrodo visai nepasiekiami, žmonės , apie kuriuos galvoji, kad esi jų nevertas, tampa pasiekiami ir verti tavęs, kai susitaikai su savo esybe, savo dabarties vaidmenimi, savimi.

Suteik man ramybę,

Priimti tai, ko negaliu pakeisti,

Ir drąsos pakeisti tai, ką galiu,

Ir išminties suprasti skirtingumui.

Šiandiena man gali pasiūlyti ir malonumą, ir skausmą. Reikia patirti abu, kad sulaukčiau rytojaus.

Ir šiandien galiu pasirinkti- kepti mylimiems žmonėms blynus jausdama ramybę ir meilę širdyje.

Dideli blynai su mėlynėmis ir alyvuogių aliejumi~

3 p. baltų kvietinių miltų

4 v.š cukraus

2, 5 a.š kepimo miltelių

0,5 a.š sodos

0,5 a.š druskos

2 maži kiaušiniai

1, 5 p. pieno

3/4 p. pasukų arba nat. jogurto

1/3 p. alyvuogių aliejaus

1/2 p. šaldytų mėlynių

Sumaišome miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską. Įmušame kiaušinius, pilame pieną, jogurtą ir alyvuogių aliejų. Gerai išmaišome, tik nepermaišome, kad iškepti blynai būtų minkšti ir purūs. Pabaigoje įmaišome mėlynes. Gerai įkaitiname keptuvę su alyvuogių aliejumi, dedame tris šaukštus tešlos ir kepame kol dailiai apskrus. Taip pat ir kitą pusę. Kol kepame kitus, iškeptuosius laikome labai sandariame puode, kad nesušaltų.

Barstome cukraus pudra, tiekiame su švelniu jogurtu, su šlakeliu medaus plakta grietinėle, klevų sirupu, ir klegėdami keliaujame prie didelio stalo. Skanaus!

Tokie rytai kelia imunitetą. Tikrai tikrai.

Blynus net nedvejodami gaminkite, jie purūs minkšti, vos vos jaučiamas saldus alyvų aliejaus prieskonis, nė vieno nepalieka abejingų!

Gražaus likusio sekmadienio vakaro!

Ugnės sviestiniai sausainiai. iš širdies

Tikrasis švenčių stebuklas tai ne dovanos, besaikis pirkimas, bet nuoširdūs pašnekesiai su šeima, dalijimasis, sausainių kepimas geriems žmonėms, rankų darbo dovanos...

Tai sustojimas ir susimąstymas, perkainavimas savo vertybių, ir gerumo įrodymas darbais, o ne žodžiais.

Tai švelnus žandų kutenimas gausiai krintant snaigėms, kai brendi tamsia gatve, nieko nematydama nuo sniego gausos, užsidėjusi kailinę kepurę ir savo vilnonį paltą susijuosusi diržu atrodai kaip caraitė, tačiau veidą nušviečia šypsena nuo ausies iki ausies...

Sviestiniai sausainiai~

120g sviesto

100g cukraus pudros

2 kiaušinių tryniai

50g grietinės

žiupsnelis druskos

350g miltų

miltų ir smulkaus cukraus pabarstymui

Sviestą sumaišyti su cukraus pudra, po vieną įmušti trynius. Išmaišyti. Sudėti grietinę, sumaišytą su druska. Suberti miltus ir labai greitai užminkyti tešlą. Suvynioti ją į maistinę plėvelę ir padėti į šaldiklį 15 min. Po to išimti, iškočioti tšlą 0,5 cm storio lakštais. Pabarstyti paviršių cukrumi, lengvai jį prispausti ir supjaustyti tešlą norimomis formelėmis. Kepti 200 C orkaitėje 12- 15 min. Atvėsinti. Paprasta ir gardu!

All the beautiful christmas

Noriu pasidalinti nuostabiu puslapiu, kuriuo žaviuosi jau gan seniai...

Ten gyvena tikrumas, dvasios ramybė, Kalėdos. Labai myliu jų daromas nuotraukas !

Pajuskite tą nuotaiką, tą pasakų šalį - tokį nuostabų gyvenimą...

http://allthebeautifulchristmas.blogspot.com/

Aguoninis pyragas. sorry grateful

Žiūriu, kad man įkvėpimas taip ir neateina, mūsų numylėto pyrago nuotraukos kiekvieną dieną

tampo už skverno, tyliai dejuodamos ir nerimaudamos išlįsti į dienos šviesą...

Klikt klikt, delete delete. Pastaruoju metu taip vyksta mano rašymas į blog'ą. Atrodo nieko blogo nenutiko, bet kažkas viduje giliai užmigo, ne ne, ne tinginio miegu, bet susikaupimo, ramumo, pasirengimo miegu...

Lauke tvyro žvarbi ramybė, namie ne taip šilta kaip norėtųsi, bet tada kai sutemsta, įsižiebia langiukuose mažos švieselės, kur, ne kur pasirodo pirmosios kalėdinės lemputės. Mano galvelėje apsigyvena dar svajingesnių, naivesnių, vaikiškesnių, tikrų, nepadirbtų minčių.

Žvakės, mylimi žmonės, juokas. Ramu ramu.

Aguoninis aguoninis pyragas ~

Aguonos ~ 500g

Kiaušiniai ~ 9 vnt

Cukrus ~ 180g

Malti džiūvėsėliai ~ 70g

Manų kruopos ~70g

Citrinų sultys ~ 40 ml

Grietinėlė ~ 400ml

Cukrus ( grietinėlės užpilui) ~ 150 g

Kondensuotas pienas arba " Rududu" ~ 1 skardinė

Aguonas nuplikyti verdančiu vandeniu, nusunkti ir palikti nuvarvėti. Sumalti aguonas mėsmale arba sutrinti elektriniu trintuvu. Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų. Į aguonų masę nuolat maišydami dėkite po vieną trynį ir po šaukštą cukraus, kol sudėsite visus trynius ir cukrų. Supilkite citrinų sultis į aguonų masę ir išmaišykite. Iki standžių putų išplakite baltymus ir kartu su džiūvėsėliais ir manų kruopomis atsargiai įmaišykite į aguonų masę. Kepimo formą ištepkite sviestu, supikitei masę ir kepkite 180 C 1 valandą.

Kol kepa pyragas, ruoškite grietinėlės užpilą. Grietinėlę sumaišykite su cukrumi ir virkite ant vidutinės ugnies nuolat maišydami, kol nugaruos apie trečdalį skysčio. Ataušinkite maždaug iki 40 C. Iškeptą pyragą susmaigstykite pagaliuku ir palikite atvėsti. Tada pamažu pilkite ant jo grietinėlės užpilą, kad grietinėlė kuo geriau susigertų. Kondensuotą pieną pakaitinkite karšto vandens vonelėje, kad suskystėtų ir tolygiai užtepkite ant pyrago.

Geriausia palaikyti pyragą dvi paras, jei įmanoma. Skanauti!

P.s. originaliame recepte, dar buvo dedami susmulkinti riešutai, aš jų dėjau, kai pyragą kepiau pirmą kartą. Čia vienas tokių pyragų iš nedaugelio, kuris patenka į mano Top list'ą.

Minkšti imbieriniai sausainiai.veganiškai

Sušildantys saldūs sausainiai, jaukiam vakarui su mėgstamu serialu, stikline šalto pieno ar puodeliu karštos arbatos.

Minkšti imbieriniai sausainiai~

2 puod. miltų

1/2 puod.cukraus

1 1/2 a.š malto imbiero

1 v.š tarkuoto šviežio imbiero

1/4 puod vandens

1/4- 1/2 puod. apelsininio sirupo arba tirpinto medaus arba melasos

1/3 puod. aliejaus

3/4 a.š druskos

1/2 a.š cinamono

1 a.š vanilino

1/2 a.š sodos

2 a.š kepimo miltelių

Miltai sumaišomi su cukrumi, soda, kepimo milteliais, maltu imbieru, druska ir cinamonu.Kitame inde sumaišome aliejų, apelsininį sirupą ( medų, melasą), vanilę, tarkuotą imbierą ir vandenį.

Į sausą masę sudedame šlapią ir gerai sumaišome. Jeigu norite gražios formos sausainių, galite pašaldyti tešlą 1/2 h, tada iškočioti ir išspaudyti su sausainių formelėmis. Arba tiesiog suformuoti rutuliukus, juos apvolioti rudajame cukruje ir įdėjus į skardą kepti 190 C orkaitėje apie 8-10 min.

Tegu būna dar minkšti, ištraukus ir palikus 15 min. sausainių kraščiukai pakietės, o vidurys išliks smagiai minkštas.

Skanaus!

Kepimo terapija ir purios ryto bandelės

Sakoma, kad muzikos terapija padeda išsklaidyti niūrias nuotaikas. Reikia tik klausyti atitinkamos muzikos : priešingai nei manoma, jei liūdi klausykis ne trankių, linksmų dainų desperatiškai besistengiančių save pralinksmint,bet tokių pat liūdnų, kaip tavo nuotaika melodijų, kad išgyventum ir išleistum misterį liūdesį.

Tada , kai fone girdisi F. Chopin, galima čiupti didelį dubenį, pakutį mielių, miltų ir pradėti maišyti, minkyti ir po poros valandų mėgautis žiauriai skaniomis bandelėmis.

Ir taip pasidvigubinti sau džiaugsmą tokiu aprūkusiu oru.

Prisiekiu, kai kepiau užuodžiau tą kvapą ypatingajį, na tą, kuris vaikystę mena, tą, su močiutiškais vaikystės kepiniais. Ach, tokiais paprastais, bet ko gero pačiais tikriausiais ir jaukiausiais.

Paprastos mielinės bandelės~

500g miltų

250 ml. šilto pieno

20 g mielių

1 kiaušinis

50g cukraus

50g margarino

5g druskos

5g vanilinio cukraus

glaistui~

200g miltinio cukraus

4 v.š karšto pieno

keli šaukšteliai citrinos sulčių

20g kakavos

1 v.š sviesto

Miltus persijoti. Pašildomas pienas, suberiama druska ir cukrus ir maišoma kol ištirpsta. Supilamos paruoštos mielės ( mielės ištirpdomos šlakelyje šilto pieno su žiupsniu cukraus).

Įmušamas kiaušinis, beriami miltai ir minkoma tešla. Baigiant minkyti , sudedami šiek tiek pašildyti riebalai ir vanilinas. Tešla išminkyta, kada dubens sienelės lieka švarios, todėl minkant gali reikėti įberti papildomai miltų. Išminkyta tešla apibarstoma miltais ir paliekama kilti apie 1 h šiltai.

Pakilusią tešlą padalijame į 15 vienodų gabaliukų , suformuojame apvalias bandeles, sudedama į skardą ir paliekama kilti 25 min, apdengus švariu medvilniniu audiniu. 5- 10 min, prieš kepimą, bandelių paviršius aptepamas lydytu sviestu, kad iškepusios būtų minkštos ir kvapnios.

Kepama 230 C orkaitėje apie 10-12 min. Kepdami kepiniai geriau iškyla, jeigu su jais kepant įstatomas mažas indelis su vandeniu. Iškepusias bandeles dar patepame sviestu ir atvėsiname.

Cukraus pudrą užpilame karštu pienu ir gerai išmaišome.Kakavos miltelius pakepiname svieste ir sudedame į cukraus pudrą. Aš pusę bandelių glaistavau kakaviniu glaistu, o kitą pusę su glaistu be kakavos, tik įlašinusi citrinos sulčių. Barstome kepintais ir smulkintais lazdynų riešutais ir ach...skanaujame.

Cinamoniniai cukruoti biscotti

Būna dienų, kada jautiesi laimingiausias laimingiausias iš visų.

Būna dienų, kada savo gyvenimą mielai išmainytum į kokį kitą.

Būna, kai laimės reikia tik trupinukų,

o būna, kai laimė, semiama kibirais visai visai neteina į patį širdies centrą...

Taip nutinka, kad iki laimės sprogimo užtenka nupirkti mamai naują gražų kavos puoduką, penkias minutes sėdėti prieblandoje žiūrint į žvakės liepsną

sugalvoti kalėdinių dovanų pakavimo idėjas ar spoksant į tuščią šaldytuvą ir aptuštėjusias spinteles, iškepti skaniausius pasaulyje biscotti...

Cinamoniniai biscotti:

2 puod. miltų

1 a.š cinamono

1 a.š kardamono

1 a.š kepimo miltelių

1 a.š vanilinio cukraus

1/4 a.š druskos

1 puod. cukraus

1 kiaušinis

1 kiaušinio trynys

100g minkšto sviesto

Cinamoniniam aptepimui:

1 kiaušinio

1 a.š cinamono

1/4 puod. cukraus

Miltus sumaišyti su cinamonu, kardamonu, kepimo milteliais, vaniliniu cukrumi ,druska.

Sviestą išsukti su cukrumi iki purumo. Įmušti kiaušinį, kiaušinio trynį.

Į sausas dalis idėti kiaušinių ir sviesto mišinį.Gerai sumaišyti ir suformuoti du plokščius (3cm storio) kepalėlius. Dėti į kepimo popieriumi klotą skardą aptepti kiaušinio plakiniu, gausiai apibarstyti cinamono ir cukraus mišiniu ir kepti 160 c įkaitintoje orkaitėje 35-40 min.

Leisti atvėsti kelias minutes ir supjaustyti 1,5 cm storio įstrižomis riekelėmis, apibarstyti cinamoniniu cukrumi ir pakepti dar 10 min.

Recepto šaltinis šičia

Skaniausia valgyti šiuos trapius biscotti man buvo su juoda stipria kava ( beveik espresso) ir naminių mėtų arbata.

Mėgaukitės.

bon jovi

Humusas su burokėliais

Net nesmagu sakyti, kaip seniai norėjau pagaminti tikrą humusą.

Nėra sezamų pastos, neužtenka avinžirnių...

Taip vis sakydavau ir taip vis nusikeldavo manojo humuso gaminimo dienos.

Kol vieną dieną kažkokiame blog'e pamačiau humusą su burokėlias ir pasakiau: dabar arba niekada.

Stipriai pakeitusi ir beveik išradusi savo humuso receptą, pristatau nuostabų išradimą- atradimą.

Humusas su burokėliais ir žemės riešutų sviestu:

1 vidutinio dydžio virto burokėlio

2 puodelių virtų avinžirnių

2 a.š nesaldinto žemės riešutų sviesto

1,5 v.š sezamų aliejaus

1 česnako skiltelės

druskos pagal skonį (man 1 a.š buvo idealu)

Viską sutrinti blenderiu ir patiekti pabarsčius stambiai grūstais juodaisiais pipirais užsidėjus natūralaus jogurto ar be jo.

Valgiau su namine duona, įdaryta alyvuogėmis.

Dar skanu su įvairių daržovių skiltelėmis.

Užskaitau aukščiausiu įvertinimu. Mmmm...buvo girdėti.

Gaminamas dar ne vieną sykį bus tikrai.

Dar tikiuosi , jog falafeliai susigalvos būti pagaminami spontaniškai ir greitai.

Jau girdžiu, kad yra svarstomi.

Norisi pasidalinti dainomis, kurios mane tam tikra prasme pažadino iš šių baisių dienų tamsumo.

Ir sugražino tikėjimą ir laukimą.

Ši ( atsisėsti ir klausyti)

Ši ( šokti. aukštai ir smarkiai)

Ramybės ir gero laiko,

Živilė

Karameliniai trapučių kamuoliukai

Penktadienio rytas su įprastine ryto kava, neįprasta genomika, nanopasauliu, bilijonais matuojamu turtu...proto imperijomis...Jaučiu ,kad vaikštau kitu pasauliu. Jaučiu, kad kažko bijau, jaučiu, kad kažką galiu praleisti. bijau jausti. Neliūdžiu ,bet jaučiu liūdesį, nebijau ,bet jaučiu baimę. ar taip būna?neapleidžiantis jausmas, ką man iš savęs nulipdyti? ar mano stiprūs norai yra pakankamai stiprūs?

tai 'bullshit'. tai nesamonė.

vis dar stipriai noriu saldumynų.

kitaip.

Karameliniai trapučių kamuoliukai:

6 puod. labai susmulkintų ryžių trapučių

16 karamelių "karvutė"

2 a.š tirpios kavos miltelių

1 v.š šilto vandens

paskrudintų moliūgų sėklų, šokolado ( pasirinktinai arba abu kartu )

Į didelį indą sudėti smulkintus trapučius,

Stikliniame dubenėlyje sumaišyti kavos miltelius su vandenius, sudėti karameles ir moliūgų sėklas ar šokoladą ir įstačius į mikrobangę pakaitinti 1,5 min didžiausiu pajėgumu.

Supilti karamelę ant smulkintų trapučių ir gerai sumaišyti.

Šlapiomis rankomis formuoti didesnius ar mažesnius rutuliukus.

Truputį palaukti ir mėgautis.

Man patiko be galo. Vienu prisėdimu sumaumojau net 6 nemažus kamuoliukus.Kol širdis apsalo.

Verti gaminti, tikėkite manimi.O sekančią dieną dar skanesni. Tokie subrendę.

Mes dar juokėmės kol per plauką nesuplyšo pilvai.

Ir klausėmės dainų, kurių neįmanoma pamiršti

Morkų pyragas su šokoladiniu glaistu

Mažų atsiradimų papliūpos. Pateisinimai juos priimti.

Baisiai seni žodžiai ir jausmai, skambantys beprotiškai naujai.

Švelniai sentimentali nuotaika.

Pyragui:

150g miltų

60g cukraus

1 a.š kepimo miltelių

1/4 a.š jūros druskos

apie 1,5 - 2 puod. smulkiai tarkuotų morkų (naudojau išspaudas likusias spaudžiant sultis, dėl jų pyrago tekstūra tampa labai vientisa)

60ml. pieno

2 kiaušiniai

60 g tirpinto ir atvėsinto sviesto

Pirmame inde sumaišome miltus, cukrų ,druską ir kepimo miltelius. Kitame- tarkuotas morkas, pieną ,kiaušinius ir sviestą. Miltuose padarome duobutę ir supilame šlapius ingridientus, maišydami viską mediniu šaukštu iki labai vienalytės masės.

Kepame 180 c orkaitėje apie 30-35 min.

Šokoladinis- cinamoninis glaistas :

80g konditerinio šokolado

1-2 a.š cinamono

šaukštas su kaupu grietinės

Puode su verdančiu vandeniu įstatytame dubenėlyje ištirpiname šokoladą su grietine, įmaišome cinamoną.

Atvėsusį pyragą aptepame glaistu. Galime barstyti viršų riešutais, kokosu ir pan.

Aš barsčiau svieste skrudintais avižiniais dribsniais.

Paprastas tas pyragas, bet tikrai labai labai skanus. Neabejotinai. Švelnus ir nesaldus pagrindas dera su kiek aitroku viršumi.

Visi stengėsi jo paragauti, bet ne visiem pavyko...

Sausainiai su šokolado ir amerikos gabaliukais

Mes augame, keičiamės, žinia, ne kiek daug fiziškai, kiek dvasiškai.

Laukiame kiekvienos dienos net drebėdami iš nekantrumo, tuo tarpu gražindami save dabarties akimirkai.

Mes nemiegame per naktis, savo gyvenimus prilygindami filosofijai, ir suvokdami pagaliau, kokios knygos mums reikalingos.

Eidami per perėją, mes pagauname save esant stipriai surauktais veidais, ir tai mus priverčia

beveik balsu kvatotis.

Prisimename save pačioje tolimiausioje praeityje : mūsų esminiai norai, apsisųkę trimis ciklais,

grįžta.

Mes dedame pirmus žingsnius jų link ir užuosdami rytdienos kavos kvapą, dabar jau tapusį taip laukiamu tokiu mielu, kasdieniniu ritualu, judame link tęsinio, truksiančio visą gyvenimą. Judame su stipriu jausmu ir noru.

Dideli amerikietiški sausainyčiai:

140g kamb. temperatūros sviesto

1 ir 3/4 puodelio miltų ( daugiau nei pusę kiekio dėjau speltos miltų ir likusią dalį rupių kvietinių)

1/2 a.š kepimo sodos

1/2 puod. balto cukraus

1/2 puod. rudo cukraus

1 a.š druskos

2 a.š vanilinio cukraus

1 didelis kiaušinis

1 kiaušinio trynys

100g šokolado ( juodasis 70% kakavos)

3/4 puod. gr. riešutų

Atskirame dubenyje sumaišome miltus ir sodą. Puode, ant vidutinio stiprumo ugnies ištirpiname 100g sviesto , kaitiname maišydami kol gražiai paruduos ir pradės skleisti riešutų aromatą, apie 2-3 min. Perpilame sviestą į kitą indą ir įmaišome likusią, netirpdytą sviesto dalį. Ten pilame cukrų, druską ir vanilinį cukrų ir labai gerai išmaišome.

Dedame kiaušinį ir kiaušinio trynį ir apie 30s maišome iki labai vientisos masės. Paliekame pastovėti 3 min. ir vėl maišome 30s. Taip kartojame dar porą kartų.

Beriame miltų mišinį ir gerai išmaišome mediniu šaukštu. Tada susedame kapotą šokoladą ir riešutus.

Įkaitiname orkaitę iki 190 c. Išklojame skardą kepimo popieriumi, dedame ant jos sausainių tešlos kauburėlius. Į vieną skardą 7. Jų nesuplojame, bekepant pati tešla išsiplės į šonus.

Kepame apie 10-14 min.kol kraštai gražiai paruduos, o viduriukas dar liks minkštas.

Atvėsiname.

Mano nuomone, būtų galima laisva ranka sviestą pamažinti iki 70 g, nes gaunasi gan rieboki, tačiau skanūs labai.

Labai nekantrauju juos kepti be sviesto ir su moliūgų tyre, be abejonės, gautųsi nebetoks amerikietiškas klasikinis variantas, bet jau sofistikuotas skanumynas.

Daugiau duonos ir sviesto, prašyčiau

"...tikslas - pakilti virš savęs, ir tik jis, kad ir koks idealistinis ar naivus atrodytų, tik jis gali atvesti į sėkmę."

...iš karto pakliūti į tą lygį, kuriame jausiesi geriausiai, natūraliausiai, ir patekimo tikslumas šiuo atveju yra nepaprastai svarbus, nes toks jis ir liks visam likusiam gyvenimui."

ANATOLIJ TOSS

Ką čia slėpti, man be galo malonu, kada maistą, kurį pagaminu, žmonės giria tarpuose tarp pačepsėjimų.

Linksma, kada pačiai išeina pagaminti beveik gerai, na, pagal išsikeltas karteles.

" Dar duonos noriu!'

"Ei, tu valgai jau trečią storą riekę!"

"Oo..žinai, mes jau baiginėjam tavo iškeptą duoną"

"Klausyk, o tu augink tą raugą greičiau, mes rytoj norėsim naujos..."

Duonytė:

100g ruginių miltų

200g rupių kvietinių miltų

220g kvietinių miltų

250ml raugo

1 a.š druskos

60g cukraus

100g linų sėklų

keli šaukštai sezamų sėklų

60g saulėgražų

420ml. vandens

Visas sudėtines dalis sumaišome, dedame į popieriumi klotą formą ir paliekame pakilti apie 50 c įkaitintoje orkaitėje.

Kepame 190 c orkaitėje apie 1 h 45 min. Ištraukus palikti atvėsti, po to perkelti ant grotelių ar medinės lentutės ir apdengti drėgnu rankšluostuku.

Tada gardžiuotis su natūraliu sviestuku, medumi, keptais kiaušiniais pusryčiams ar kaip tik širdis geidžia.

p.s raugas pavyko, labai pavyko.

dėkoju Forellei už jo receptą

Apple pie for you , my little gnome

Mes prisimename tuos ankstyvus rugsėjus.

Tuos pašiauštus plaukus ir vėjui pučiant varvančią nosį.

Pušų kvapą, spyglių pilnus batus.

Raminančią tylą, fantazoriumo valandas.

Glostančius kvapus ir

kampelį su nuosava lempa,

krėslu ir lentyna pilna knygų.

Ten, kur dažnai per ilgai, būdavome kartu.

Labai panorusi obuolių pyrago, supratau, kad šį sezoną aš jo dar nekepiau (?!)

Užsimerkus, bei pasitarus su savo šeima, nutariau kepti tokį, kuris savo kvapais, skoniais atskleistų visus rudens subtilumus ir grožius .

Receptas man toks labai 'american village gradma , vintage style',

primena man 'Namelio prerijose' gyvenimą, lakstymą po lapais padengtus parkus,

svečiavimąsi pas močiutę ir dar daug daug visko...

Mėginkime:

Tešlai:

200g šalto sviesto

2 ir 1/2 p. miltų

1 a.š kepimo miltelių

3 v.š cukraus

1 kiaušinio

3 v.š pieno

1a.š druskos

Įdaras:

10 kietesnių obuolių

1/4 a.š tarkuoto muskato

2 a.š cinamono

1 ir 1/2 cukraus

3 puodeliai vandens

1 citrinos sultys

Miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską sumaišome. Tada įtriname sviestą, kol tampa maži trupinukai. Dedame kiaušinį ir pilame pieną, ir šaldome tešlą pusvalandį šaldiklyje ( čia, kad greičiau).

Obuolius nulupame, išskobiame ir supjaustome nelabai smulkiai, apystambiais gabalėliais. Dedame į puodą, pilam vandenį, stiklinę cukraus, citrinos sultys ,cinamoną ir verdame apie 10 min. nupilame skystį, sudedame muskatą ir likusi cukrų.Man obuoliai gavosi per šlapi, tai aš nuvarvinau juos per sietuką.Pravėsiname.

Trečdalį tešlos įklojame į 24cm skersmens skardą ir subadę šakute pakepame apie 10 min, 180c orkaitėje. iš pusės likusios tešlos formuojame pyrago kraštus, supilame įdarą ir uždengiame iškočiotu tešlos lakštu. įpjauname kelis pjūvius ir kepame apie 35min.

aš būtinai pasidariau ir karamelės padažą prie pyrago:

1 ir 1/2 p. cukraus

1/3 st. vandens

2/3 st. grietinėlės

2 v.š sviesto

Užverdame vandenį su cukrumi ir ant silpnos ugnies viriname apie 10 min kol gražiai paruduos skystis. maišant , atsargiai supilame grietinėlę ir sudedame sviestą.viskas, galime ją pasūdyti ir jūros druska, bus dar skaniau

receptas adaptuotas iš kepykla5

APELSINŲ - ANYŽIŲ KEKSAS pour la week-end

Nežinia dabar mane, kaip koks vijoklis, apsivijęs šimtmečius skaičiuojantį apleistą dvarą. Aš vis dar neliūdžiu: kol paskausta, šypsausi savo atspindžiui veidrodyje, o tada tyliai nusliūkinu ir įsijungiu šią, tada dar šią.

Ei, dar geriau. Viskas susitvarkys.

Savaitgalis buvo puikus. Labai, ypač šeštadienis . Tos valandos praleistos šnekučiuojantis apie maistą, jo gamybą, vartant maistinę spaudą ir ne tik..

Už malonią draugiją ( kada sau kelis kartus reikėjo įsignybti; ar tas susitikimas ir tokie žmonės egzistuoja iš tiesų?; taip taip, man dar buvo ir taip) ,noriu nuoširdžiai padėkoti sumanymo organizatorei Indrei, mano gaminimo pradžių pradžios dievukui Skirmantei, ir kitoms šaunioms merginoms: Inetai, Simai, Irmai, Aušrai ir Eglei.

Ir mano savaitgalio keksas, keptas Panemunės virtuvėje ir kurį tempiausi į susitikimą. šypt.

165 g. kambario temperatūros sviesto

115g cukraus pudros ( apie pusę puodelio)

3 kiaušiniai

165 g. miltų (beveik pilnas puodelis )

1 a.š kepimo miltelių

2 v.š kukurūzų krakmolo

1, 5 a.š malto anyžio

2 a.š malto cinamono

25 g. pistacijų

25 g. graikinių riešutų

25 g. apelsino cukatų

50 g. medaus

1 a.š vanilino

žiupsnis jūros druskos

Miltus, cukraus pudrą, kepimo miltelius, kukurūzų krakmolą, cinamoną, anyžių sumaišome atskirame dubenyje.

Gerai išsukame sviestą, vienas po kito dedame kiaušinius ir dar geriau viską išmaišome. Sudedame medų, riešutus, cukatus, vaniliną ir druską. Išmaišę, pilame miltų mišinį. Paruošiame dvi mažytes kepimo skardutes arba vieną didesnę, išklojame jas kepimo popieriumi ir kepame 180 c įkaitintoje orkaitėje

apie 40min. Ar iškepęs, tikriname mediniu pagliuku įsmeigdami į kekso viduriuką.

Kaip pasigaminti apelsinų žievelių cukatus:

5 apelsinų

470g cukraus

1 a.š vanilino

4 puodelių vandens

kelių anyžiaus žvaigždučių

60 ml. citrinos sulčių

Apelsinus gerai nuplauname po šiltu vandeniu ir nulupame išilgai. Tada žieveles

dar supjaustome plonom nedidelėm juostelėm. Užviriname vandenį, sumetame žieveles ir paverdame 2 min. Ištraukus iš vandens pakišame po šaltu vandeniu 2 min. Visą procesą kartojame dar du kartus.

Į vandeniį likusį nuo virinimo, suberiame cukrų, citrinos sultis, anyžių, vaniliną ir beveik užverdame. Sudedame žieveles ir ant mažos ugnies viriname apie 1,5h, kaskart vis pamaišant.

Paliekame per naktį prisitraukti sirupo. Kartu su juo pilame į sandarų indą ir laikome šaldytuve.

P.s Gaila, labai gaila, kad šįkart nuotraukos visai neatspindi skonio. O skonis tikrai buvo turtingas.

Mokysimės , oi mokysimės su nuotraukomis.

Naminė duona su raugu ir dar šis bei tas...

Labas rytas sūriai. Labanakt sūriai. Taip netikėtai ir švelniai prasideda romanas su sūriais... Lygiai taip pat kaip ir pokyčiai gyvenime. Plaukiau pasroviui kartkartėmis skęsdama savo mintyse, kol nuėjau į Sapore d'Italia :] o nuėjau tiesiog nusipirkti skaniausių alyvuogių ir sūrio, nusipirkau ir po kelių dienų jau pati stovėjau kitoj vitrinos pusėj. Taip, kaip darbuotoja! Galiu prisiekti, kad naktim dar dabar sapnuoju tą nuostabią keptą rikotą su mėlynėm... o kava, pasta ir kitas gėris... mmm....

Jau nebe pirmą kartą pasitvirtinantis faktas mano gyvenime, jog geriausi dalykai nutinka netikėtai, visišku eksprontu, kai visiškai to nesitikiu ir nelaukiu. 

Net ir tokiomis akimirkomis aš gaminu, aišku kūrybos tokiame procese nedaug, gal tik truputis momentinio impulso. Kepiau labai smagius avižiniukus-sveikuolius, deja, jie blykstės nesulaukė. Bet štai nauja duonelė sulaukė daug dėmesio ir pagyrų. Bet užbėgdama įvykiams į priekį noriu pasakyti, kad plačiai įsikerojusi nuomonė, jog duoną galima išsikepti tik duonkepėje ar krosnyje yra visiškas MITAS! Aš sėkmingai kiekvieną savaitę duoną kepu orkaitėje ir ji kuo puikiausiai iškepa. 

Duonelei reikia:

125g. ruginių miltų

375g. kvietinių miltų [a.r. + rūpūs]

75g. linų sėmenų

75g. avižinių dribsnių

75g. saulėgrąžų [1h pamirkyti vandenyje]

70g. cukraus

1,5 a.š. druskos

0,75l. šilto vandens [bet ne karšto]

4 v.š. raugo

Visus ingridientus sumaišome su vandeniu ir įdedam raugą. Tešlą apdengiam ir laikom šiltai 12h., tačiau nebūtina tiek ilgai aš laikau apie 9-10h. ir viskas kuo puikiausiai pavyksta. Po 12h. atsidedame raugo kitam kartui, šiukštu nepamirštame to padaryti, nes neteksime pagrindinio ingridiento. Ištepame kepimo skardą aliejumi ir sudedame tešlą, nes ji bus tokia skystoka. Aš naudoju keksams skirtą formą. Kepu apie 40min. 170-180 C temperatūroje. Aš darau taip: įjungiu orkaitę konvekciniu režimu ir iš karto įdedu duonelę, nes tuomet ji dar šiek tiek pakyla, kol orkaitė ganėtinai įkaista, ir tik tada jau kepinasi.

Raugas: aš pati raugo nedariau, jo ir vėl gavau iš patikimų šaltinių, tai visada galėsiu pasidalinti. tik yra vienas niuansas, kad raugas gali stovėti šaldytuve max 2 savaites. Na bet jis tiek ilgai tikrai neišstovės, nes šios duonelės vis norisi ir norisi :]

Vaikantis svajones... Persikų uogienė [persikienė]

Man labai keistai skamba iš vaisių gaunamos uogienės, ten, iš kur aš kilus arba mūsų giminėje tai įvardijama vienu žodžiu pvz: obuolienė, persikienė, slyvienė ir t.t. galbūt kalbininkai ir prikibtų it bitė prie medaus, bet aš kitaip nemoku :]  Kadangi persikai buvo fantastiškai skanūs ir aš jų prisipirkau ganėtinai nemenkai, kad net ir labai norėdama nebūčiau įstengusi jų suvalgyti, pasitariau su savimi ir nusprendžiau, kad yra vienas puikus dalykas žiemą - vasaros ir rudens gėrybės, sandariai uždarytos įvairiauių dydžių stiklainiukuose, su spalvingais dangteliais, liūdniems vakarams išbaidyti, o galbūt sukurti šventinę atmosferą virtuvėje ar įžiebti Kalėdinę dvasią jaukioje tyloje. Ne veltui užsiminiau apie Kalėdas, nes ne per seniausiai vis karts nuo karto peržvelgiu tastyart tinklalapį, o ten vis tas pats senas įrašas. Pradėjau nostalgiškai šniukštinėti po senesnius bandydama atrasti dalelę savęs ir taip jau sutapo, kad tyliai įslinkau į šventinį etapą, kuris pažadino manyje mažos mergaitės tikėjimą ir laukimą. Persikienė irgi lauks...

Na, o aš šiandien nė minutės nedvejodama atvėriau savo piniginę levandų krūmeliui "Tyme" ir, žinoma, kitai galybei gėrybių, iš kurių dar labai labai džiaugiuosi juodaisiais pomidorais :]

Kuklusis produktų sąrašas:
7 labai sunokę persikai
6 v.š. cukraus
truputėlis vanilino

Beriame šaukštą cukraus į puodą, supjaustome persikus vidutinio dydžio gabalėliais ir sloksniuojame su cukrumi, kad sultys išsiskirtų kuo greičiau. Paliekame pastovėti kokias 2h, permaišome ir verdame persikienę. Išsitraukiame savo smaližiausią mediniausią šaukštą ir kaitiname visą šitą gėrį. Kai viskas pradeda virti ir po truputį kliuksėti vis pamaišom, pamaišom, juk nenorim valgyt svilėsiukų nuo dugno :]  sumažinam ugnį, įberiame vanilinio cukriaus ir verdam nuolat maišydami, kol masė sutirštėja, gabalėliai suverda ir mediniui šaukštui nebelieka darbo. Nieko nelaukdami pilstome į iškaitintus indelius ir atvėsusius štabeliuojame prie kitų rezervų :] Be galo gardi yra ir abrikosienė, just be curiuos.... & try!

Truputis naujienų arba šokoladiniai - bananiniai keksiukai premjerai!

Dabar galėčiau tarškėti neužčiaupdama burnos, nes tiesą sakant per ganėtinai trumpą laiką labai labai daug viskokiausių dalykėlių čia man nutiko, o ir kulinarinė - konditerinė pusė nebuvo nuskriausta :] Pradedant nuo pačių pačių pradžių, tai aplankiau visų chokoholikų rojų - Belgiją, su visais joje esančiais triufeliais, šokoladais ir kitokiais gėriais [o ten jų daug] ir dar aišku pilną lagaminą visokių tų gėrių partempiau namo, bet apie tai dar bus vėliau. Tada dar būdama Belgijoj ir valgydama pannos [pas juos velniškai populiarus sumuštinis - suvožtinis su daug daržovių ir mėsa arba žuvim pasirinktinai, bet turiu pridurti, kad be galo skanus] gavau pakvietimą sudalyvauti finaliniame žaidime "Mano skaniausias filmas", kuris vyko kulinarijos studijoje, kupinoje electroliux'o liukso liukso. Kepiau vegetarišką lazaniją filmui "Under The Tuscan Sun" [receptas jau seniai seniai čia dulka], prizo nelaimėjau, bet gavau kur kas daugiau - įvertinimą! Ir, žinoma, žavingą electroliux prijuostę :] ir visą galybę teigiamų emocijų. Toliau sekė be galo žaismingas ir spalvingas "bobų vasaros" savaitgalis Kaune, už kurį dėkinga boružei! Ir galų gale priėjome prie esmės, t.y. šiandienos įvykių, o tai buvo filmo Valgyk. Melskis. Mylėk premjera, kuriai ir buvo skirti šie keksiukai. Prigūžėjo pilnut pilnutėlė salė ir dar daugiau darbštuolių, kurios nepatingėjo atsinešti sausainių ar pyragų ir gėlių puokščių į cosmo vip premjerą. Filmas - fantastiškas, labai įkvepiantis, emocionalus, toks savas, kaip nunešioti marškiniai, o dar kai vaidina Julia Roberts... :] vertas, vertas dėmesio! O ir po filmo buvo galima kaip reikiant papuotaut, nes stalas visa ta žodžio prasme lūžo nuo pyragų ir sausainių gausos.

Receptą rasite čia, nes pagrindas tas pats, tik tiek, kad padarius tešlą ją padalinau pusiau ir į vieną dalį įmaišiau 1 šaukštą kakavos, o į kitą dalį įdėjau sutrintą bananą ir gavau tokius įdomius, mano receptorių atžvilgiu derančius skonius. Kas galėtų paneigti, kad bananai ir šokoladas nėra angel's food  :] na va ir  tada dėjau į savo gražuoles popierines formeles gerą šaukštą kakavinės tešlos ir tada bananinės kažkur apie 2 šaukštus, kad užsipildytų šiek tiek daugiau nei 2/3 formelės. Iškepusius atvėsinau, keletas jų gavo ir dekoro :] supakavau ir perrišau kaspinėliais, o kaip be jų... Skanių derinių!

MOLIŪGINIAI BLYNELIAI. PREPARED FOR SHEARING

Dalintis yra gera.
Tai tiesa, žinoma nuo seno. Dažnai prisimenama, ne visada išpildoma.
Gyvenimiška situacija susiklosto, kada dalintis tiesiog ... nepavyksta.
Kalbant linksmiau ir ne taip nostalgiškai bei liūdnai, šią nuostabią , saulėtą sekmadienio popietę, stebuklingai atsiranda tie žmogučiai su kuriais norisi ir dalijamasi visada.

Nuo vėlyvo pavasario sau prisižadėjau sekmadienio pusryčiams gaminti blynukus.
Kaskart vis kitokius. Kad būtų įdomiau. Turiu pasakyti, kad mano pažadai pildosi kuo puikiausiai ir tuo džiaugiuosi. Mažyčiai ritualai pripildo nuobodžias dienas laukimo, smalsumo ,net ir sunkiausiom bei beviltiškiausiai atrodančiom akimirkom suteikia power'io kabintis ir visaip kitaip ropštis į gyvenimą ir per jį.

Blyneliai žmogučiams, kurie dalinasi :

1 puodelio moliūgų tyrės { aš pjaustytus moliūgus paviriau mikrobangėj ir sutryniau trintuvu )
1 kiaušinio
puodelio natūralaus jogurto
1 1/2 puodelio speltos miltų (be abejonės, kuo puikiausiai tinka ir paprasti miltai )
1,5 v.š cukraus
1/2 a.š kepimo miltelių
1/4 a.š sodos
1/4 a.š druskos
žiupsnelio malto imbiero
gero žiupsnio cinamono

Kiaušinį išplakame su jogurtu. Sudedame moliūgų tyrę, gerai išmaišome.
Dedame miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską ir prieskonius.
Viską gerai sumaišome. Gali reikti papildomai įdėti miltų, jei tešla gaunasi per skysta, tačiau ji neturi gautis per tiršta, tokia sakyčiau labiau nulinkusi į skystumo pusę ;)
Keptuvę patepti aliejumi ir kepti po vieną nemažą blynuką, kiekvienai pusei po 2min., kol gausime smagiai parusvėjusius blynelius, kaip auksas.
Patiekti su medumi, klevų sirupu, cinamoniniu sviestu.

Gavosi minkštučiai, su lengvu imbieriniu ir cinamoniniu skoniu, šiek tiek jautėsi ir salstelėjęs moliūgas.


Adaptuotas iš www.raspberricupcakes.com