Man labai keistai skamba iš vaisių gaunamos uogienės, ten, iš kur aš kilus arba mūsų giminėje tai įvardijama vienu žodžiu pvz: obuolienė, persikienė, slyvienė ir t.t. galbūt kalbininkai ir prikibtų it bitė prie medaus, bet aš kitaip nemoku :] Kadangi persikai buvo fantastiškai skanūs ir aš jų prisipirkau ganėtinai nemenkai, kad net ir labai norėdama nebūčiau įstengusi jų suvalgyti, pasitariau su savimi ir nusprendžiau, kad yra vienas puikus dalykas žiemą - vasaros ir rudens gėrybės, sandariai uždarytos įvairiauių dydžių stiklainiukuose, su spalvingais dangteliais, liūdniems vakarams išbaidyti, o galbūt sukurti šventinę atmosferą virtuvėje ar įžiebti Kalėdinę dvasią jaukioje tyloje. Ne veltui užsiminiau apie Kalėdas, nes ne per seniausiai vis karts nuo karto peržvelgiu tastyart tinklalapį, o ten vis tas pats senas įrašas. Pradėjau nostalgiškai šniukštinėti po senesnius bandydama atrasti dalelę savęs ir taip jau sutapo, kad tyliai įslinkau į šventinį etapą, kuris pažadino manyje mažos mergaitės tikėjimą ir laukimą. Persikienė irgi lauks...
Na, o aš šiandien nė minutės nedvejodama atvėriau savo piniginę levandų krūmeliui "Tyme" ir, žinoma, kitai galybei gėrybių, iš kurių dar labai labai džiaugiuosi juodaisiais pomidorais :]
Kuklusis produktų sąrašas:
7 labai sunokę persikai
6 v.š. cukraus
truputėlis vanilino
Beriame šaukštą cukraus į puodą, supjaustome persikus vidutinio dydžio gabalėliais ir sloksniuojame su cukrumi, kad sultys išsiskirtų kuo greičiau. Paliekame pastovėti kokias 2h, permaišome ir verdame persikienę. Išsitraukiame savo smaližiausią mediniausią šaukštą ir kaitiname visą šitą gėrį. Kai viskas pradeda virti ir po truputį kliuksėti vis pamaišom, pamaišom, juk nenorim valgyt svilėsiukų nuo dugno :] sumažinam ugnį, įberiame vanilinio cukriaus ir verdam nuolat maišydami, kol masė sutirštėja, gabalėliai suverda ir mediniui šaukštui nebelieka darbo. Nieko nelaukdami pilstome į iškaitintus indelius ir atvėsusius štabeliuojame prie kitų rezervų :] Be galo gardi yra ir abrikosienė, just be curiuos.... & try!
Kuklusis produktų sąrašas:
7 labai sunokę persikai
6 v.š. cukraus
truputėlis vanilino
Beriame šaukštą cukraus į puodą, supjaustome persikus vidutinio dydžio gabalėliais ir sloksniuojame su cukrumi, kad sultys išsiskirtų kuo greičiau. Paliekame pastovėti kokias 2h, permaišome ir verdame persikienę. Išsitraukiame savo smaližiausią mediniausią šaukštą ir kaitiname visą šitą gėrį. Kai viskas pradeda virti ir po truputį kliuksėti vis pamaišom, pamaišom, juk nenorim valgyt svilėsiukų nuo dugno :] sumažinam ugnį, įberiame vanilinio cukriaus ir verdam nuolat maišydami, kol masė sutirštėja, gabalėliai suverda ir mediniui šaukštui nebelieka darbo. Nieko nelaukdami pilstome į iškaitintus indelius ir atvėsusius štabeliuojame prie kitų rezervų :] Be galo gardi yra ir abrikosienė, just be curiuos.... & try!
Čia Sima :) na, dar kitaip Mukatanas :) Kaip ir minėjau, vos grįžus namo, užkaičiau puoda sultiniui ir sėdau ieškoti Tavęs :) Tavo internetiniai namučiai iš tiesų jaukūs - o morkų pyragas jau nužiūrėtas gera akimi :D
AtsakytiPanaikintiLabas Sima :] iš tiesų tai labai džiaugiuosi, kad vis dėlto kažkas dar čia lankosi ir mano šypsenėlė dabar iki ausų :]]]] Labai tikiuosi toliau sėkmingai dalintis receptukais :)
AtsakytiPanaikintiAha Sima, labas ;)labai smagus buvo mūsų susitikimas savaitgalį ;)Tik nepamiršk, rašome mes čia dviese : Živilė aš. Identifikuojosi ;))
AtsakytiPanaikintiEgliau duona duonytė...Psst.o man dabar raugas rūgsta, tad uoj kepsim duonas.
Labai skani persikiene-isbandyta :)
AtsakytiPanaikintiSmagu, kad patiko :) Man asmeniškai už persikus nėra nieko skaniau, jei tik būtų jų pas mus prekybcentriuose visus metus, tai ko gero įgaučiau ir priklausomybę :D
AtsakytiPanaikintiLabai norėjau persiku uogienės ir va koks nesudėtingas receptas! Super =) O koks kiekis uogienes išeina iš 6 persikų?
AtsakytiPanaikintiatsiprašau, 7 o ne 6 =))
AtsakytiPanaikintiIšeina hmm... 4-5 nedidukai indeliai apie 250ml ;)
AtsakytiPanaikintivakar specialiai nusipirkau 3kg persiku... bandysim vyrt ziemai.. jei patiks vyrsim dar...
AtsakytiPanaikintio kaip su cukrum? iseina mazdaug po sauksta 1-am persikui.. ne per mazai? :)
Persikai iš savęs yra ganėtinai saldūs,todėl cukraus daug nereikia. Jei norisi saldžiau, prašom, galit įdėt ir daugiau ;)tikiuosi pavyks ;)
AtsakytiPanaikinti